Precio por Kg: $58.462 — Selecciona el peso que quieras y paga exacto.
Asado Centro Selección Banderita: corte de primera calidad, seleccionado para tu parrilla.
Corte vacuno envasado al vacío para que llegue en el punto justo. Elegí el peso del paquete que prefieras al comprar.
El precio que pagás es exacto por la pieza que elegís: comprás lo que ves, sin variaciones después de la compra.
Ficha técnica
| Peso | Peso variable — elegí la pieza que más te guste! |
| Presentación | Envasado al vacío |
| Rinde | Según el peso que elijas |
| Procedencia | Animales seleccionados por Frigorífico La Morena |
| Conservación | Siempre ver fecha en etiqueta. |
Cuánto comprar
Como referencia: unos 300 g por persona.
| Personas | Cantidad sugerida |
| 2 personas | 600 g |
| 4 personas | 1,2 kg |
| 8 personas | 2,4 kg |
| 12 personas | 3,6 kg |
Consejos de preparación
Salado: Salá con sal gruesa recién antes de llevar al fuego — no antes, para que la pieza no largue jugos de más.
Cocción: Parrilla o plancha bien caliente, fuego fuerte: sellado rápido de cada lado, pocos minutos según el grosor, hasta el punto que prefieras.
Reposo: Dejalo descansar 3–5 minutos tapado antes de cortar, así retiene los jugos.
Corte: Cortá en contra de la fibra, en fetas parejas, para que quede tierno al morder.
Extra: Sacalo de la heladera 30 minutos antes de cocinar: a temperatura ambiente el punto queda parejo de borde a centro.
Recetas RUMEN
Asado clásico a la parrilla: Brasas parejas, sal gruesa antes de poner la carne, cocción lenta con la grasa hacia arriba primero. Dar vuelta una sola vez y retirar cuando esté al punto que te gusta.
Bife a la plancha con chimichurri: Plancha o sartén de hierro bien caliente, apenas aceite, 3–4 minutos por lado según el grosor. Reposo de rigor y encima un chimichurri casero.
Envío coordinado por WhatsApp al finalizar la compra. En Zona Norte y CABA entrega en el día comprando antes de las 19hs. Otras zonas de un día para el otro.
