El clásico argentino listo en minutos.
Bife de chorizo pensado para resolver rápido sin resignar sabor. Elegí el paquete con el peso que quieras al comprar.
El precio que pagás es exacto por la pieza que elegís: comprás lo que ves, sin variaciones después de la compra.
Ficha técnica
| Peso | 422 g aprox. por pieza |
| Presentación | Fetas de 1 cm al vacío |
| Rinde | 2 fetas por porción |
| Procedencia | Animales seleccionados por Frigorífico La Morena |
| Conservación | Siempre ver fecha en etiqueta. |
Cuánto comprar
Como referencia: unos 300 g por persona.
| Personas | Cantidad sugerida |
| 2 personas | 600 g |
| 4 personas | 1,2 kg |
| 8 personas | 2,4 kg |
| 12 personas | 3,6 kg |
Consejos de preparación
Salado: Salá con sal gruesa recién antes de llevar al fuego — no antes, para que la pieza no largue jugos de más.
Cocción: Parrilla o plancha bien caliente, fuego fuerte: sellado rápido de cada lado, pocos minutos según el grosor, hasta el punto que prefieras.
Reposo: Dejalo descansar 3–5 minutos tapado antes de cortar, así retiene los jugos.
Corte: Cortá en contra de la fibra, en fetas parejas, para que quede tierno al morder.
Extra: Sacalo de la heladera 30 minutos antes de cocinar: a temperatura ambiente el punto queda parejo de borde a centro.
Recetas RUMEN
Bife de chorizo a la plancha con chimichurri: Sellado fuerte de cada lado en plancha caliente, reposo breve y chimichurri casero encima.
Fajitas de bife de chorizo: Cortado en tiras finas y salteado con morrón y cebolla, servido en tortillas calientes.
Completá tu parrilla
Ojo de Bife Slice
Envío coordinado por WhatsApp al finalizar la compra. En Zona Norte y CABA entrega en el día comprando antes de las 19hs. Otras zonas de un día para el otro.
