Pollo Entero: pollo pastoril, criado a campo.
Corte de pollo pastoril, de crianza a campo abierto. Envasado y listo para cocinar.
El precio que pagás es exacto por la pieza que elegís: comprás lo que ves, sin variaciones después de la compra.
Ficha técnica
| Peso | 2,6 kg aprox. por pieza |
| Presentación | Envasado al vacío |
| Rinde | 4-6 persona(s) aprox. |
| Procedencia | COECO |
| Conservación | Siempre ver fecha en etiqueta. |
Cuánto comprar
Como referencia: unos 240 g por persona.
| Personas | Cantidad sugerida |
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| 4 personas | 1 Pollo |
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Consejos de preparación
Salado: Salá por dentro y por fuera, incluso debajo de la piel, unas horas antes si podés.
Cocción: Horno a 180–200 °C durante 60–75 minutos según el tamaño, o al asador girando — el pollo pastoril tiene menos grasa que el industrial, controlá que no se seque.
Reposo: Dejalo reposar 10 minutos tapado antes de trincharlo.
Corte: Trinchá separando piernas, muslos y pechuga, siguiendo las articulaciones.
Extra: Un limón entero dentro de la cavidad durante la cocción perfuma toda la pieza.
Recetas RUMEN
Pollo entero al horno clásico: Horno a 180–200 °C durante 60–75 minutos, con un limón entero dentro de la cavidad.
Pollo al spiedo casero: Al horno girando cada tanto, condimentado con limón, ajo y hierbas.
Envío coordinado por WhatsApp al finalizar la compra. En Zona Norte y CABA entrega en el día comprando antes de las 19hs. Otras zonas de un día para el otro.
